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最好的免疫调节剂——真菌多糖

2013-10-15 14:09

 药理作用

      多糖是由许多单糖分子以糖苷键结合而成的天然高分子化合物,是生命有机体的重要组成部分,广泛存在于各种生物体组织中。真菌多糖是从食药用真菌子实体、菌丝体和发酵液中分离出的代谢产物,在国际上被称为“生物反应调节剂”(简称BRM),它能够控制细胞分裂分化,调节细胞生长衰老的一类活性多糖,具有抗肿瘤、抗病毒、护肝、排毒、提高免疫力等多种生物活性。真菌多糖作为一种生物非特异性免疫促进剂,现正为人们所关注。

真菌多糖主要药理作用
1、调节机体免疫作用:真菌多糖对机体免疫调节作用,主要是通过单核巨噬细胞、细胞免疫系统和体液免疫系统几个层次的作用而提高机体免疫力。
2、抗肿瘤作用肿瘤是一类严重威胁人类健康的疾病,现已证实,高等真菌已有50个属178种 。

3、对心血管的作用:真菌多糖对心血管的作用主要体现在降血压、降血脂、降血糖、降低胆固醇和抗血栓等作用。的提取物都具有抑制小鼠S-180肉瘤及艾氏腹水瘤等细胞生长的生物学效应。
4、抗病毒、健胃护肝作用:王龙妹等观察了虫草多糖脂质体及其与黄芪并用对小鼠巨细胞病毒(MCMV)感染的作用中发现,虫草多糖脂质体对小鼠感染巨细胞病毒有一定的抑制或消除作用。真菌多糖能够通过改善机体细胞的免疫功能,加快有害物质的清除而减轻肝细胞的损伤。茯苓多糖含有茯苓酸、层孔酸等有护肝解毒作用;云芝多糖对慢性肝炎、乙型肝炎皆有防治作用。                                                                                                                      

5、其他作用真菌多糖除了以上这些生物学活性外,还具有抗衰老、抗氧化、抗辐射、抗毒物损伤、抗水肿、抗疲惫、祛痰镇咳、促进核酸和蛋白质的生物合成、修复损伤的组织细胞等多种功效。灵芝-松茸功能饮料具有增强机体耐缺氧、抗疲惫的作用,这与饮料中高含量真菌多糖有关。
香菇多糖是从香菇子实体中提取的有效活性成分,具有抗血脂、调节免疫、抗血小板凝集、抗肿瘤、护肝、抗基因突变、抗艾滋病等作用。

保健价值
1、香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。
2、经常食用对预防人体,特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益,可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
3、香菇中所含香菇太生(lentysin)可预防血管硬化,可降低人的血压。
4、从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分(C8H1104N5,C9H1103N5)。
5、香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素,被视为防止酸性食物中毒的理想食品。

多糖功效
    我国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。
    香菇具有很高的药用价值,其所含的香菇多糖和双链核糖核酸,具有较强的抗癌防癌作用,适用于包括白血病在内的多种恶性肿瘤的食物治疗。此外还因其含用胆碱、腺嘌呤、氧化酶和某种核酸物质,对心血管系统、内分泌系统的一些疾病乃至肝硬化等也有食疗和预防作用。
    现代研究证明,香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用,对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%,对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸,能诱导产生干扰素,具有抗病毒能力

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